Лимонник, лечебные свойства
Лимонник китайский - это вьющаяся деревянистая лиана родом с Дальнего Востока. Все части растения медицина использует для изготовления лекарственных препаратов, и основное его действие - общевозбуждающий эффект, повышение работоспособности, как при физическом, так и при умственном истощении.
Цветет лимонник в мае, плоды созревают в августе. Округлые ягоды ярко-красного цвета собраны в кисть и по размеру напоминают смородину.
В народной медицине в лимоннике насчитывают пять вкусов - горький, кислый, терпкий, жгучий и сладкий. В тканях растения содержатся эфирные масла, запахом напоминающие лимон. В сумме эти свойства и качества действуют на нервную систему человека возбуждающе, повышая тонус организма.
Из плодов готовят джемы, повидла и варенья.
Плоды лимонника содержат катехины, антоцианы, флавоноиды, эфирное масло, пектин, очень много органических кислот. Так, в сухих ягодах содержание лимонной кислоты составляет около 11%, яблочной — 7—9%, винокаменной — 0,8%. Немало в ягодах и витамина С — до 580 мг%. А в семенах лимонника обнаружено тонизирующее вещество (схизандрин), витамин Е, много жирного масла — до 33,8%, микроэлементы — марганец, медь, цинк, никель. В соке плодов обнаружены титан и серебро. Комплекс этих веществ и обусловливает лечебное действие лимонника.
Лечение лимонником. Наиболее часто применяются ягоды и семена лимонника как тонизирующее стимулирующее средство при физической и умственной усталости. Длительный прием адаптогена способствует повышению мышечной силы, жизненной емкости легких, физической и умственной работоспособности. Улучшается также общая неспецифическая сопротивляемость организма.
Лимонник используется при целом ряде болезней, сопровождающихся упадком сил: малокровии, болезнях легких, почек, желудочно-кишечных заболеваниях (в особенности при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока). При сосудистой недостаточности, пониженном артериальном давлении лимонник вызывает улучшение самочувствия, повышает
артериальное давление.
Хороший эффект наблюдается при лечении им астенических и депрессивных состояний (характерных быстрой утомляемостью, раздражительностью, склонностью к головным болям и т.д.). Препараты лимонника довольно существенно повышают остроту зрения, ускоряют адаптацию к темноте, что имеет большое практическое значение.
Есть данные, свидетельствующие о том, что препараты из лимонника препятствуют повышению содержания холестерина в крови и предупреждают развитие атеросклероза.
Но не только этим ограничиваются действия лимонника. Это удивительное растение оказывает положительный эффект при адаптации организма к экстремальным внешним воздействиям. В частности, при резкой смене климатических условий можно отметить ускорение акклиматизации. Особый интерес представляет повышение защитных сил организма под влиянием лимонника.Так, в период приема его отмечается значительное снижение заболеваемости гриппом и простудными заболеваниями (по нашим данным количество дней, нетрудоспособности по причине болезни в группе, принимавших лимонник оказалось в 1,9 раза меньше, чем в контрольной). Довольно сильное стимулирующее действие лимонника обусловлено комплексом содержащихся в нем физиологически активных веществ. Лимонник китайский используется и в комплексном лечении онкологических больных.
Из плодов лимонника можно приготовить настой. Делается это следующим образом: 15 г плодов, истолченных в ступке, заливают 300 мл крутого кипятка и держат, подогревая на слабом огне (но не доводя до кипения) в течение 15 минут. Принимают его по 1 ст. ложке 2—3 раза в день (вечером, после 18—19 часов, настой лимонника
употреблять не следует, так как в связи с его стимулирующим действием может нарушится сон).
Листья лимонника могут использоваться для заварки тонизирующего, ароматного чая, который имеет приятный вкус (их предварительно измельчают, заливают кипятком и настаивают). Ягоды, листья и кора растения могут употребляться и как противоцинготное средство. Надо отметить, что однократные приемы лимонника мало эффективны. Врачи, как правило, назначают его курсами по 20—30 дней. Эффективность действия лимонника будет возрастать, приближаться к максимальной, на 15—20-й день с начала курса.
Хороший результат дает прием препаратов лимонника в сочетании с поливитаминами. Следует помнить, что лимонник противопоказан при возбуждении, состоянии тревоги, бессоннице, нарушениях сердечной деятельности, повышенном артериальном давлении. Иногда на препараты из него бывают аллергические реакции. В этом случае прием лимонника следует прекращать.Рецепты из плодов лимонника
1. Из свежесобранных ягод лимонника можно отжать сок, разлить в стерильные (0,5 л) банки, простерилизоватъ 10 минут, герметически укупорить. Употреблять по 1 чайной ложке на 1 стакан кипятка или любого ягодного сока 2-3 раза в день.2. Ягоды вымыть, залить горячим сиропом (1,25 кг сахара, 0,6 л воды на 1 кг плодов), выдержать 1-2 часа, прокипятить в течение 5 минут и охладить. Тонизирующий напиток поможет вернуть силы.
3. Ягоды рассыпать тонким слоем на противень, поставить в разогретую до 60 °С духовку на 3-4 дня. Сушеные ягоды можно заваривать кипятком и пить как чай с прекрасным лимонным запахом.
Джем из лимонника
Пюре из лимонника – 1 кг
Сахар – 1,5 кг
Плоды протирают через сито. В пюре добавляют сахар и уваривают, постоянно помешивая. Джем остужают, раскладывают в банки и завязывают пергаментной бумагой.
Сушеные ягоды лимонника
Ягоды сушат в духовом шкафу при температуре 60°С с перерывами в течение 3-4 дней.
Сушеные листья и побеги лимонника
Молодые листья и побеги собирают в начале августа, измельчают, раскладывают тонким слоем и сушат в хорошо проветриваемом помещении. Используют для заварки в качестве тонизирующего чая (10 г на 1 л кипятка).
Чай из листьев лимонника считается одним из лучших заменителей натурального чая и обладает, кроме того, ароматом лимона, хорошо снимает усталость, успокаивает и восстанавливает силы.
Настойка из семян лимонника
Отмытые от мякоти семена дробят и заливают 70% спиртом или водкой. Через две недели настойка готова к употреблению. Принимают по назначению врача по 30 капель за один прием 3 раза в день. Назначают как тонизирующее средство, для восстановления сил после операции, при гипотонии, гастрите с повышенной кислотностью и др. заболеваниях.
Читайте наши советы, лечитесь ягодами и плодами, и будьте здоровы!